Petrus Rood Bruin, ранее называвшийся Oud Bruin, представляет собой смесь 33% чистого пива Petrus Aged Pale, выдержанного в течение 2 лет в дубовых бочках, и 67% молодого коричневого пива. В этой смеси молодое темное пиво дает красновато-коричневый цвет, а выдержанное бледное пиво — легкую кислинку. Petrus Oud Bruin — это типичный фламандский красно-коричневый эль, как и диктует традиция.